Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить лучший опыт работы на сайте.
Хорошо, закрыть сообщение
Close
Gigway

Как выбрать мангал для дачи, какая конструкция лучше?

Выбираем мангал по характеристикам: толщина и высота стенок мангала, наличие вентиляционных отверстий, расстояние между шампурами. Разбираемся с видами шампуров: метал шампуров и их ширина
Сборные дешевые мангалы прослужат не более одного сезона, в связи с конструкцией отдельные части могут теряться, гнуться, не состыковываться особенно при повторном использовании в следствии искривления металла от нагрева.
Если вам нужен компактный мангал , то обратите внимание на раскладные модели части которых соединены петлями, такие изделия более надежны чем сборные.

Лучшим вариантом для дачи будет стационарный мангал, такие изделия имеют приличный размер и вес, но и обладают рядом преимуществ по сравнению с компактными сезонными мангалами для походов на пикник.

Толстые стенки дачного мангала хорошо сохраняют жар, продвинутые модели имеют регулируемый поддув в нижней части с помощью которого вы самостоятельно можете менять температуру.
1

Толщина и высота стенок мангала

Минимальная толщина стенок мангала должна быть не менее 1,5 см , иначе жар не будет держаться, а каркас будет сильно деформироваться.

Оптимальная высота бортов мангала около 15 см , можно брать мангалы с более высокими стенками , но в этом случае вам понадобиться больше угля.
2

Вентиляционные отверстия мангала

Хороший мангал помимо нужной толщины и высоты стенок должен иметь хорошую вентиляцию по обоим бортам. Как правило вентиляционные отверстия выполнены в виде круглых отверстий диаметром 1,5 см из расчета одно отверстие на 5 см.
3

Расстояние между шампурами на мангале

Прорези для шампуров если таковые имеются, должны располагаться на расстоянии 6-8 см.
4

Шампуры для мангала

Алюминиевые шампуры быстро прогорают и ломаются, поэтому выбирайте шампуры из нержавеющей стали. Некоторые недобросовестные производители выдают за нержавеющие шампуры обычную сталь с никелированным покрытием. Вот некоторые признаки по которым можно определить некачественные шампуры из обычной стали с покрытием никеля:

  • Видны следы ржавчины
  • Верхний блестящий слой слегка отслаивается

Ну и самый простой способ определить из обычной стали или нержавеющей сделан шампур это прикоснуться к шампуру магнитом, если шампур из нержавейки, то он не будет магнитить в отличии от обычной стали. Алюминиевые шампуры тоже не магнитят, поэтому их можно отличить от изделий из нержавеющей стали по весу - алюминиевые значительно легче стальных.

И так как вы поняли лучше выбрать шампуры из нержавеющей стали, следующим моментом на который нужно обратить внимание, это края шампура. Они должны быть ровными хорошо отшлифованными без шероховатостей и заусениц.
5

Ширина шампура

Оптимальной шириной плоского шампура считается 1,5 см, мясо на таких шампурах не будет прокручиваться.
6

Уголь для мангала

При покупке смотрите чтобы на мешках с углем не было разводов иначе можно нарваться на отсыревший уголь который будет плохо гореть.
7

Средство для розжига мангала

Для безопасности выбирайте только средства на основе жидких парафинов.
Пример хорошего мангала для дачи!