Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить лучший опыт работы на сайте.
Хорошо, закрыть сообщение
Close
Gigway

Какую газовую плиту выбрать для кухни?

Современные газовые плиты для кухни, правила выбора качественной газовой плиты для дома, квартиры и дачи
Какую газовую плиту выбрать — вопрос достаточно важный, т. к. есть разные характеристики, которые необходимо учесть. Итак, сразу обратите внимание на размеры покупки. Габариты этих устройств сильно не отличаются, но имеются свои нюансы.
Есть два главных типа плиток: шириной 60 см и 50–55см. Высота у них одинаковая — 85 см. Однако перед окончательным выбором рекомендуется измерить проем в кухонном гарнитуре, иначе аппарат просто может не встать на место.

Если задать запрос в поисковике «какую газовую плиту выбрать», выпадет множество ссылок на ассортимент моделей, в котором немудрено запутаться. Но наиболее часто встречается традиционная комплектация с регулируемыми ножками — это позволяет подогнать выбранный вариант под определенную кухню. Чем больше ширина устройства, тем значительнее площадь конфорок, а также их количество. От этого параметра будет зависеть и мощность плиты. Подобный вариант хорошо подойдет тем, у кого достаточно просторная кухня, позволяющая легко перемещаться в процессе готовки. Ширину плиты подбирают по аналогичному параметру столешницы. Обычно она в пределах 60 см.
1

Мощность газовой плиты и виды конфорок

Какую газовую плиту выбрать, исходя из ее мощности? Этот параметр во многом зависит от вида конфорок. Они отличаются диаметром и мощностью. В идеале следует подбирать такой аппарат, где они разного размеры, что позволяет легко готовить разные блюда.

У большинства газовых горелок мощность приблизительно в 1,5–2 кВт. Если же этот параметр всего 1 кВт, тогда можно говорить о пониженной мощности, а если выше 3-х — повышенной. Хорошо себя показывают плиты, у которых имеются горелки разной мощности. Обычно в комплекте идет 2 обычных конфорки и по одной низкой и высокой производительности.

Какую газовую плиту выбрать в случае, если есть не только стандартные горелки? Производители за последнее время стали применять новые технологии. Они делают двух- и даже трехконтурные конфорки, которые различаются по числу колец из язычков пламени. Этим достигается быстрый нагрев посуды, и соответственно значительно вырастает мощность устройства. Обычно управление всеми контурами идет от одной ручки, а сами конфорки отличаются по диапазону мощностей.

Для идеального тушения, к примеру, мяса или овощей, нужно готовить их на медленном пламени, и здесь прекрасно подойдет устройство с функцией «минимальный огонь». Пламя полностью скрывается под крышкой и тепло не расходуется зря.

Тем, кто привык к быстрому результату, придется по вкусу плита с многоконтурными конфорками. Они готовят пищу за очень короткий промежуток времени. Благодаря многоуровневой конструкции, дающей несколько колец огня, не проблема быстро сварить макароны или что-то подогреть. Такие конфорки отличаются тремя или четырьмя контурами.
2

Какой материал варочной поверхности выбрать?

Всегда при выборе газовой плиты смотрите на материал варочной поверхности. Есть несколько самых частых вариантов, отличающихся по прочности и цене. Наиболее распространенные из них: металл, эмаль и стеклокерамика.

Наиболее дешевый материал — эмаль. Гигиеничен, легко чистится. Помимо того, подобная поверхность выполняется в самых разных цветовых решениях и радует хозяев яркими красками. Минус в том, что она легко повреждается в сравнении с другими материалами. Поэтому, решая какую газовую плиту выбрать, всегда помните о недостатках.

У нержавейки есть свои плюсы, но и стоимость примерно вдвое дороже. Ее легко чистить, плюс никакой ржавчины. Если выбираете алюминиевый сплав для варочной поверхности, то знайте, что он не потускнеет и требует самый минимальный уход.

Все варианты — это традиционные варочные поверхности. Они оснащаются съемными чугунными держателями посуды. Представляют собой рамки, поделенные на секции, что удобнее сплошных, так как их легче чистить и мыть в машине.

Как выбрать газовую плиту по решетке? Они бывают эмалированными и чугунными. Первые намного тяжелее, но более практичны. Прекрасно служат долгие годы и не теряют своей формы и качества металла.

Если вам нравится плита из стеклокерамики, то стоит сказать, что это современный материал, прекрасно показавший себя в быту. Поверхность между конфорками греется заметно меньше, чем у обычных моделей. Мыть ее очень легко. Нет необходимости думать о конфорках и решетках. Выбирая газовую плиту со стеклокерамикой, нужно только следить, чтобы к ней не пригорала пища.
3

Виды духового шкафа

У газовых плит может быть газовая или электрическая духовка. В первом случае конструкция, обычно, не предусматривает вентилятора и есть всего два режима нагрева. У электрических печек возможностей заметно больше, они безопасны и удобны в пользовании. Поэтому многие люди, выбирающие газовую плиту, обращают внимание больше на электрический вариант духового шкафа.

4

Газовые духовки

Если вы любитель еды, приготовленной на открытом огне, то отлично подойдет газовая духовка. Обычно они оборудуются снизу нагревательным газовым элементом и грилем сверху. В последнем случае дополнительно ставится вертел и другие устройства. Очень удобно готовить в таких духовках шашлык или курицу-гриль.

Для приготовления мяса, птицы или рыбы используется вращающийся вертел. Как выбрать газовую плиту в этом случае? Имеются газовые духовки с электрогрилем или конвекцией. Конструкция оснащается специальными полыми горелками, расположенными так, чтобы горячий воздух не мог задуть огонь.

Если сравнить электрогриль и его газовый «собрат», то у электричества есть очевидное преимущество — равномерный прогрев блюда. Это дает хорошую управляемость процессом приготовления еды. Зато у газового гриля на первое место выступает экономичность и возможность имитации процесса жарки на углях.
5

Газовая плита с электрической духовкой

Разделяются на традиционный и функциональный вариант с несколькими нагревательными точками и дополнительной конвекцией.

Как выбрать газовую плиту с электродуховкой? Помните, что в этом случае вы получаете сразу несколько способов нагрева (их можно комбинировать между собой) и возможность подбора требуемой программы для приготовления различных блюд.

У конвекции (принудительной циркуляции воздуха) быстрее и равномернее прогрев и можно получить золотистую корочку. Пища без проблем пропекается со всех сторон, при этом время готовки уменьшается примерно на треть. У электродуховок может присутствовать электрогриль и даже вертел.
6

Дополнительные функции современных газовых плит

Неопытному человеку может показаться, что вопрос «как выбрать газовую плиту?» находит более простой ответ, нежели в случае с электрическим агрегатом. На самом деле, у многих современных газовых моделей есть столько функций, что они ничем не уступают, а даже превосходят электрические плиты. Хорошая газовая плита всегда имеет функции упрощающие готовку, делающие ее легкой и быстрой. Но стоит помнить, что опции, как и вся плита, будут работать с газом.

К примеру, у системы газ-контроля очевидная функция — перекрывание подачи газа, если конфорка или духовка погасла. Этим устройством оснащаются либо конфорки, либо духовка, но из соображений безопасности, лучше всего, когда все функциональные элементы имеют этот предохранитель. Вы получите плиту, безопасную в эксплуатации, даже если огонь неожиданно потухнет, или его задует сквозняк, зальет кипятком / молоком.
Как выбрать газовую плиту с учетом безопасности. К примеру, духовку нужно подбирать с двойной или даже тройной теплоизоляцией у дверцы. Это не даст обжечься, если случайно прикоснутся к духовке.

Очень популярна система электроподжига, которая бывает обычной и автоматической. Первый вариант предполагает сначала поворот ручки газа, а потом нажатие кнопки поджига. Во втором случае газ зажигается сразу при повороте. Так вы легко откажетесь от спичек и зажигалок.
Телескопические направляющие — очень удобные приспособления для готовки. Они помогают извлекать блюдо сверху без боязни обжечься. Также легко вы проверяете готовность еды во время готовки.

Как выбрать газовую плиту с учетом дополнительных функций? Главное — хорошо изучите все возможности будущей покупки. К примеру, стоит оценить, насколько легко она будет чиститься.
В современных моделях газовые духовки покрываются особым составом. Он поглощает жир во время готовки. Как только процесс приготовления окончен, можно просто протереть внутренности влажной тряпочкой. Есть и паровой вариант очистки.